和菓子のような・・・

これ、何に見えますか？

和菓子のような・・・
隣に点てたお抹茶があったら、お茶会の和菓子みたいですね。

正解はカブの千枚漬けの手まり寿司です。
は～んなりと、白い椿みたいにできました。
カブの白さを生かすために、酢飯は少し赤米を入れて炊いて、ほんのりピンク色。


この日はおいしいマグロのお刺身を実家の母からもらったので、
マグロの手まり寿司も作ったのですが、
カブの手まり寿司のほうが人気でした～。

手まり寿司って、簡単だけど、手が込んでいるように見えて、大好き。
これから年末年始と使えそうです。

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