高菜ともやしと豚挽肉の炒め麺

ある日の夕ごはん。
この日は姫と私の二人ごはん。

「パパがいないから、簡単にしちゃおうか～」と
冷蔵庫を見たら、焼きそばの麺が2つ残っていて。

そうだ～と思いついたのが、この高菜ともやしと豚挽き肉の炒め麺。
先日アップした高菜ともやしと豚挽き肉の炒めものを
中華麺でアレンジしてみました。

思っていた通り、簡単でおいしかった～！！

作るポイントは,
炒めた挽肉、もやし、高菜の中に中華麺を加えたら、
お酒（このときは紹興酒を使用）で蒸すこと！！
コレでべたつかず、おいしい炒め麺が出来上がります。
普通のソース焼きそばも同じです。
これ、今はなくなってしまった「伊東家の食卓」で紹介されていたものです。
ホントにおいしさが違います。
是非試してみてくださいね。

姫と二人だと、ついつい簡単なものへ走ってしまう私。
これが私一人だと、もっと簡単なものなるんですよ～。
それはブログにはのせられないな～（笑）。

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