ツナとレタスのパスタ

暑くて買い物に出たくない日。
そんな日ってありませんか？

先日まさにそんな日でした。
冷蔵庫にある野菜、お肉も、みーんな中途半端な量で。
でも買い物に出るのが億劫で～。

冷蔵庫のあるサラダにするには中途半端な量のレタスと、
ストック素材のツナでパスタを作りました。

簡単なわりにおいしくて～。
家族に好評でした。

パパっとできるので、お休みのお昼にいかがですか？

ツナとレタスのパスタ
（材料・２人分）
パスタ　　　　　　160g
ツナ缶　　　　　小１缶
レタス　　　　　1/2個くらい
唐辛子　　　　　1/３本（省いてもOK）
にんにくのみじんぎり　1/2片
乾燥バジル　　　　大さじ２
オリーブ油　　　　大さじ２
飾り用バジル　　　適宜　　

（作り方）
１．レタスは千切りにし、ツナ缶は油を切っておく。

２．パスタを塩を入れた（分量外）たっぷりのお湯で標準より1分短くゆでる。

３．フライパンにオリーブ油とにんにくのみじんぎり、唐辛子を入れて火にかけ、
　　香りを出す。レタスを加え、さっと炒めたら、ツナを入れる。

４．３に茹で上がったパスタを入れて、茹で汁大さじ２くらいで和える。
　　乾燥バジルを加えて混ぜ、味が薄いようであれば、塩こしょうで味を整える。
　　飾りのバジルをのせる。

混ぜやすいので、乾燥バジルを使いましたが、
仕上げにバジルを刻んでのせてもおいしいです。

この日のあり合せの食卓。
たまには家にある食材を使い切る献立もいいかもしれませんね。
冷蔵庫整理と頭の体操に～。
新しいレシピも生まれることもありますから～。

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