クロックムッシュ・パニーニ風

朝食にパンを食べるときは、ジャムを塗るのが好きな私。
そんな私ですが～、
お昼に食べるときは塩気のあるハム等と一緒に食べるのが好きです。

昨日、久しぶりにお昼にクロックムッシュを作りました。
ちょうど冷蔵庫にあったハムが生ハムだったので、
パニーニ風にしてみました。

クロックムッシュはフランスのもので、パンにハムとチーズを挟んだものを
バターで焼くもの。
パニーニはイタリアのサンドウィッチでパンをプレスして作るんですよね。

これをどう合体させたかというと～。
まずは中身を生ハムとチーズにし、フライパンにオリーブ油をしいて、
焼きました。そのときにお皿で重石をして～。

そして出来上がったのがクロムムッシュ・パニーニ風。

中のチーズがトローリととけて、まわりはカリッとしていて、
おいしい！！
たまにはクロックムッシュをパニーニ風にしてはいかがですか？

クロックムッシュ・パニーニ風


（材料・二人分）
食パン（６枚切り）　　　　２枚
生ハム　　　　　　　　　　３枚
スライスチーズ　　　　　　２枚
バター　　　　　　　　　　適宜
オリーブ油　　　　　　　　適宜

（作り方）
１．食パンの片面にバターを塗る。一枚のほうに生ハム、チーズをのせ、もう一枚のパンのバターを塗った面を下にして挟む。

２．フライパンにオリーブ油をしいて、１を入れ、耐熱皿等で重石をする。
　　こんがり焼けたら、裏返しして、両面焼き、食べやすく切る。

ハムとチーズってやっぱり合うなあ。
お好みのハムとチーズで作ってみて下さいね～。

だいたい普通のハムと生ハム両方常備している我が家ですが、
最近はハムを切らすことが多く～。
理由はこのサラダ。

姫がよくリクエストするものです。
マヨネーズがダメな姫ですが、塩でもんだきゅうりのせん切りとハムの細切りを
少な目マヨネーズで合えたものを食べたいと言うようになりました～。
ハムは姫が切っています。
少しずつだけど、苦手なものを克服しています。
マヨネーズがOKになる日も近いかな？

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