シュトーレン

もうすぐクリスマス。

ツリーも処分したし、特別なことをしませんが、

週末にシュトーレンを焼きました。

昨年教えていただき、約1年ぶり。

天然酵母を起こすところからすると3日間かかって作ったシュトーレン。

早朝ニーダーを回すところから始め、

焼き上がって粉砂糖をかける前まで行きついたのが夜の11時を回っていて・・・。

粉砂糖は朝にしようとしたら、この通りのまだらな姿になってしまいましたが、

シュトーレンで始まる朝ごはんは幸せ。

反省点はありますが、美味しい～（自画自賛になりますが）。

もうちょっと上手にできたら、友達に家族にプレゼントしたい。

来年の目標にしようと思います。