アランチーニ（ライスコロッケ）

ミートソースに続き、冷凍庫のストックで一品。

お弁当作りに使ったチキンライスの素とご飯でライスコロッケ。

冷凍庫の片付けも兼ねて。

普通にオムライスにしたら特別感ないですけど、

中にチーズを入れてコロッケにして揚げれば、

『アランチーニ』とカッコ良い名前になります。

連休で家族揃った食卓にのせて。

揚げたてをハフハフ食べました。

中のチーズがモッツァレラだったら、もっと良かったな〜。

最近ストックづいています。

今日のお弁当は冷凍庫しておいたハンバーグを使って、

煮込みハンバーグ。

もう冷凍庫には食材のみ。

また週末にでもストックを作っておきたいと思います。

いつか楽チンできますので。