オレンジのチーズこしょうかけ＆オレンジ風味のキャロットラペ

急に暑くなりましてね。

これからの季節は冷えた白ワインが美味しく、

白ワインの消費が増える我が家です。

先日の休暇に作ったオレンジのチーズ。

最近ブログにアップが増えてますScalesさんのレシピです。

自家製カッテージチーズにオレンジの果肉を加えたもの。

黒こしょうにはちみつをかけて冷えた白ワインに合わせました。

素材は身近なものなのに優雅なアペロになりました。

とっても爽やかで美味しいので、

私の好きなオレンジ風味のキャロットラペにのせて、朝ご飯にも。

もちろん、ベイリーフなどのサラダにのせても美味しい。

Scalesさんの本を拝見すると自分では思いつかない素材の組み合わせがあって、

とっても楽しい。

次は何を作ろうかな？