手作りトルティーヤ

連休も今日で終わり。

あっという間の4連休でした。

昨日はランチに一食入魂(笑)。

手作りトルティーヤでメキシコ料理を。

ビールと一緒に楽しみました。

先日もインスタグラムで著名な方々がレシピを公開してくれていると書きましたが、

このトルティーヤも佐川久子先生のレシピ。

皮を丸くするのが一番苦労しましたが、

手作りのトルティーヤはモチモチと美味しく、

市販のものとは大違い。

娘は最後は皮だけで食べておりました。

チリコンカン、ドライカレー（冷凍ストックを解凍）、ゆで卵、

レタス、ボカド、簡単サルサソース、茹で鶏。

好きなものをのせて巻いて食べる。

きっと大勢で食べたらもっと楽しいはず。

早く大勢で食べたいな～。

そう、メキシコに駐在していたじぃじにも出してみたい。

なんて言うかしら？（和食が一番好きだからな・・・）

明日から仕事。

頭を仕事モードに切り替えないと。

まずは朝寝坊しないこと、これが一番大事！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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