ピザ・春の便り

先週末のおうち時間に焼いたピザ。

「Baking Studio Grano Di Ciaco」の佐川久子先生のレシピより（インスタより）。

紹介されているピザには「春の便り」と素敵な名前がついていました。

私はハーフ＆ハーフピザにアレンジ。

半分はマルゲリータにしたのですが、

半分は佐川先生が紹介していたようにはふきのとう味噌とモッツァレラチーズを合わせて、

スナップエンドウ、菜の花をグリルしたのをトッピングしてみました。

意外にも娘にもふきのとう味噌＆モッツアレラチーズが好評。

久しぶりに手捏ねでピザ生地をこねるのも楽しく、美味しく。

また作ってみよう。

先程、緊急事態宣言が出ました。

娘は来週から学校が始まる予定でしたが（昨日は学校でクラス発表があったばかりですが）

GW明けまで延びそうです。

しばらく「おうち時間」が続きそう。

できるだけ家で楽しく過ごせるよう、

薄力粉と強力粉を買い足しました。

あとはウィルスにうつらない、うつさないために不要不急の外出は控え、じっとしています。

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