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自家製イクラの醤油漬け

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今年も作ったイクラの醤油漬け。

平日はなかなか作る時間がないし、

今年はやめようかな・・・なんて思ったのですが、

先週末、美味しそうな筋子に出会いました。

その筋子で作ったイクラの醤油漬け。

ピッカピカ。

宝石のようです。

いろいろいな作り方がありますが、私は熱湯をかけて、

筋子をばらす方法。

最初はおっかなびっくりと熱湯をかけていましたが、

今は大胆に。

味付けも我が家の味が出来てきました。

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ひと瓶は冷凍して、

あとはもう食べてしまいました。

とても忙しい時に助かるのです。

イクラの醤油漬け。



鮭を焼いて、親子丼に。

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宝石のような美しさ、

そして、お代わりしたくなるような美味しさ。

やっぱりイクラの醤油漬けは自家製に限る!!

また美味しい筋子に出会ったら、もう一回作りたいな~。

週末、美味しそうな筋子に出会いますように。

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Commented by panda at 2019-10-04 18:07 x
美味しそう!というか、絶対に美味しいご飯時間ですね!
我が家も2腹ぶんまずは作りましたが、もう少し作って年末年始に使いたいと思います。
この季節は美味しいもの多くて困りますね^_^
Commented at 2019-10-04 19:15 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kei-kana38 at 2019-10-08 22:10
> pandaさん

ホントに秋は美味しいものがいっぱい。
私ももう一回作りたいのですが、美味しい筋子に出会えるかな?
イクラの醤油漬けがあると忙しい時にホントに助かります。
Commented by kei-kana38 at 2019-10-08 22:13
> 鍵コメさん

だんだん我が家の味になっていました。
それが自家製の良いところですね。
新潟に住まわれたことがあるのですね。
新潟生まれの義母は筋子が大好きでしたよ。
エラーの原因がわかればいいのですが・・・。
不具合にしては長いですね・・・。
by kei-kana38 | 2019-10-03 22:25 | 魚介類 | Comments(4)

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