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梅干し

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やと梅雨が明け、梅仕事の仕上げ。

日曜日から土用干しを始めた梅干し。

予定があったりで三日半で完成。

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夜露にあて、好みの柔らかさに仕上がった梅干し。

愛しい~。

昨年は三日間干したのですが、干し過ぎた感じがして、

今年は夜露にあてるという方法を入れたら、

丁度良し。

梅干し作りも奥が深いですね。

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今年はたくさん漬けたので、

まだまだ梅仕事続きます。

今日も第二弾と思ったのですが、夕方の天気が心配でやめましたが、

正解!!

雨に降られるところでした。

焦らず、ゆっくりと仕上げていきたいと思います。




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Commented by club_yume_ututu at 2019-08-04 10:53
おはようございます。

愛しいと仰います梅干し。 楽しみですね。
梅仕事 お疲れ様です。 お天気が続きますように。
Commented by kei-kana38 at 2019-08-05 21:55
> club_yume_ututuさん

2回目の土用干し、夕立にやられちゃいました。
でも、その対処法覚えました。
梅干し作り奥深いです。
あと2回の土用干しで終わりです。
暑いけど、お天気続いてほしいです。
by kei-kana38 | 2019-08-01 20:43 | 季節の行事 | Comments(2)

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