失敗タルトタタンで・・・
2018年 11月 12日
この週末、私はタルトタタンを作る気満々でした。
冷凍パイシートを買って、リンゴを買って。
作るのは毎年栗原はるみさんのレシピ。
日曜日の3時のおやつにはタルトタタンと思っていたのですが・・・。
リンゴを煮ている時、にアレ?ちょっと違うと思っていたら、
あっという間にリンゴが煮崩れ、これはタルトタタンにならないと、
フードプレッサーでピュレに。
それが上のパンに塗ったものです。
砂糖だけでなく、バターも入っているので、
焼いた食パンにバターを塗らずに、このピュレを塗るだけで美味。
ジャムとはまた違った美味しさ。
失敗タルトタタンが美味しいピュレになりました。
今回、紅玉を探したのですが出会えず。
ちょうど小ぶりのジョナゴールドを使用。
いろいろ調べてみたら、タルトタタンを美味しく作るコツは
新鮮な紅玉を見つけることとありました。
紅玉でなくても、新鮮なリンゴがいいのですね、きっと。
次は新鮮なリンゴ、できれば紅玉で作ってみます。
それにしても、このピュレ美味しい。
先ほどはクラッカーに塗って、コーヒーのお供にしました。
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syun368 at 2018-11-13 08:51
思わぬご褒美でしたね。
料理をしていても たまにこんなことあります。
終わりよければ全て良し…ということで(^^)
料理をしていても たまにこんなことあります。
終わりよければ全て良し…ということで(^^)
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kei-kana38 at 2018-11-14 21:41
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at 2018-11-15 10:56
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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kei-kana38 at 2018-11-16 22:08
by kei-kana38
| 2018-11-12 21:56
| sweet
|
Comments(4)