失敗タルトタタンで・・・

この週末、私はタルトタタンを作る気満々でした。

冷凍パイシートを買って、リンゴを買って。

作るのは毎年栗原はるみさんのレシピ。

日曜日の3時のおやつにはタルトタタンと思っていたのですが・・・。

リンゴを煮ている時、にアレ？ちょっと違うと思っていたら、

あっという間にリンゴが煮崩れ、これはタルトタタンにならないと、

フードプレッサーでピュレに。

それが上のパンに塗ったものです。

砂糖だけでなく、バターも入っているので、

焼いた食パンにバターを塗らずに、このピュレを塗るだけで美味。

ジャムとはまた違った美味しさ。

失敗タルトタタンが美味しいピュレになりました。

今回、紅玉を探したのですが出会えず。

ちょうど小ぶりのジョナゴールドを使用。

いろいろ調べてみたら、タルトタタンを美味しく作るコツは

新鮮な紅玉を見つけることとありました。

紅玉でなくても、新鮮なリンゴがいいのですね、きっと。

次は新鮮なリンゴ、できれば紅玉で作ってみます。

それにしても、このピュレ美味しい。

先ほどはクラッカーに塗って、コーヒーのお供にしました。

２つのランキングに参加しています。

ポチッとクリックしていただけると励みになります！！