ビーツの冷製スープ
2018年 08月 01日
今日から8月。
今朝は真っ赤なビーツの冷製スープでスタート。
玉ねぎとジャガイモと一緒に炒め、コンソメで煮たものをピュレにして冷やし、
朝牛乳で伸ばして、水切りヨーグルトをのせたもの。
実は初めてビーツを調理しました。
今までなかなか調理する機会がなかったのです。
初めて扱う素材はなんだかウキウキします。
ビーツの色の美しさにうっとり。
甘さにびっくりした朝でした。
おすすめ夏レシピ＆お出かけ夏グルメ【PR】
Commented
by
at 2018-08-02 06:28
おはようございます＾＾
綺麗な色！
私はまだビーツって使ったこと無いです。
目にも鮮やかで、元気が出る色あいですね！
綺麗な色！
私はまだビーツって使ったこと無いです。
目にも鮮やかで、元気が出る色あいですね！
0
こんにちは。
とてもきれいな色ですね！
蒸し暑い朝にぴったりの、爽やかな味なのかなと想像しています。
私もまだ、一度しか生のビーツを調理したことがないです。それも、オーブンでホイル焼きしただけ（笑）
でも、ホクホク、甘くて美味しかったです。
とてもきれいな色ですね！
蒸し暑い朝にぴったりの、爽やかな味なのかなと想像しています。
私もまだ、一度しか生のビーツを調理したことがないです。それも、オーブンでホイル焼きしただけ（笑）
でも、ホクホク、甘くて美味しかったです。
ビーツ 以前はなかなか見かけることがなかったのですが、やっとメジャーになってきましたよね。
とても綺麗で元気がでそうな色、美味しそうなスープですね。
とても綺麗で元気がでそうな色、美味しそうなスープですね。
こんばんは。
デザートにしか見えない奇麗なお色♪
馴染みのない食材なだけに、お味の想像がつかないけれど、美味しいんだろうな～。
20年程まえ某ネズミーランドで食したのが最初で最後です。
（その時は付け合わせだったので、美味しいという記憶がなくて^^;）
デザートにしか見えない奇麗なお色♪
馴染みのない食材なだけに、お味の想像がつかないけれど、美味しいんだろうな～。
20年程まえ某ネズミーランドで食したのが最初で最後です。
（その時は付け合わせだったので、美味しいという記憶がなくて^^;）
usakoさん
そうですか、付け合わせにあったのですね。
売り場には生で食べる方法も書いてありました。
スープには間違いなく向いてる食材だと思います。
涼しくなったら、温かいスープにもしてみたいですね？
そうですか、付け合わせにあったのですね。
売り場には生で食べる方法も書いてありました。
スープには間違いなく向いてる食材だと思います。
涼しくなったら、温かいスープにもしてみたいですね？
teineinakurasiさん
teineinakurasiさんもスープにしているのですね。
思っていた以上に扱いやすい食材ですね。
また出会ったら、違うものも作ってみたいです。
新しい食材を調理するのはやっぱり楽しいです。
teineinakurasiさんもスープにしているのですね。
思っていた以上に扱いやすい食材ですね。
また出会ったら、違うものも作ってみたいです。
新しい食材を調理するのはやっぱり楽しいです。
こんにちは＆初めまして ♪
ビーツは鉄分が豊富なので
貧血気味の私は
沢山食べたほうが良いと思っていますが
調理（煮る）時間が長いので、つい…
買ってきたけど、冷蔵庫で眠っています (;´▽｀A``
スープという手があったとは！？
煮ただけのビーツをスライスして
そのまま食べたり、サラダに乗せたり
シンプルで美味しくいただける野菜ですね (≧▽≦)
ビーツは鉄分が豊富なので
貧血気味の私は
沢山食べたほうが良いと思っていますが
調理（煮る）時間が長いので、つい…
買ってきたけど、冷蔵庫で眠っています (;´▽｀A``
スープという手があったとは！？
煮ただけのビーツをスライスして
そのまま食べたり、サラダに乗せたり
シンプルで美味しくいただける野菜ですね (≧▽≦)
> cranberrycaさん
コメントありがとうございます。
見るからに鉄分多そうですよね、ビーツ。
初めて調理したので、オーソドックスなスープにしましたが、
サラダなどもいいですね～。
最近よく見かけるようになったので、次回は違う調理法でと思っています。
コメントありがとうございます。
見るからに鉄分多そうですよね、ビーツ。
初めて調理したので、オーソドックスなスープにしましたが、
サラダなどもいいですね～。
最近よく見かけるようになったので、次回は違う調理法でと思っています。
by kei-kana38
| 2018-08-01 22:21
| soup
|
Comments(12)
