サニーレタスとアボカドとバケットのサラダ

今日の夕飯に作ったサラダ。

先日、きょうの料理で有元葉子さんが紹介していた

「春キャベツのアボカド和え（サラダ？）」をサニーレタスでアレンジ。

実はこれ二皿目（おかわりしたもの）なのです。

アボカド好きな娘があっという間に食べてしまい、

もっと食べたいとリクエストがあり、急いで追加で作ったものです。

食べているうちにバケット入れたら、美味しいかも・・・と思って入れてみたら、

これがまたヒット。

レモンとEXオリーブ油に塩コショウ。

この味つけ、我が家の好み。

次は春キャベツで作ってみたいです。

土曜日の夜は一番ほっとできる時間。

明日は日曜日でお休みということで夕食もの～んびり。

ワイン片手についつい食べ過ぎてしまって・・・。

お腹がきつい・・・。

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