コロッケパン

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日曜日のお昼ご飯。

千切りキャベツたっぷりとソースを絡めたポテトコロッケを挟んだコロッケパン。

パンの甘さ、ポテトコロッケのじゃがいも、玉ねぎの甘さ、

そして、ソースキャベツが合わさって、美味しいこと。

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昨夜は娘のリクエストでポテトコロッケを作りました。

「おうちの揚げ物が一番美味しいの」と言ってくれまして。

コロッケにしても、唐揚げにしても特別なものは作っていなく、

シンプルな味付けですが、そう言ってもらいえる理由はわかっております。

新鮮な油を使っていること、揚げたてをたべていること。

この二つだと思います。

でもそう言ってもらえるとうれしいものです。

家族揃って夕食ができるのは週末のみ。

平日、夫は温め直したご飯を一人で食べることが多く、

温め直しても美味しいものを作ります。

その代わり、家族揃っての週末の食事は出来たてが美味しいもの、

パスタや揚げ物、鍋が多くなります。

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昨夜もそんな理由でポテトコロッケを。

付け合せは定番のマカロニサラダに千切りキャベツ。

娘の友達も一緒に食べました。

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日曜日のお昼ご飯はコロッケパンにしようと少し多めに、

そして、ロールパンに合うように少し小さめに作りましたが、

出来たてが美味しく、ハフハフ言いながら楽しく食べたら、

残りはたった一つ。

たった一つできたコロッケパンは私のお腹に入り、

そして、家族はおにぎりに。

こういう誤算はうれしいな~と思った日曜日のお昼ご飯でした。

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Commented by Blue-salvia at 2018-01-21 23:02
kei-kanaさん、こんばんは~♫
とても美味しそうなコロッケですね。
私もコロッケが大好きです。
このところ、年齢のせいか
特別な料理をしてなくても
家で食べるご飯が一番ホッとして美味しいです。
Commented by marucox0326 at 2018-01-22 18:30
初めまして、marucoxと申します。
いつも美味しそうなお料理とお菓子に
よだれを飲み込みつつ拝見していますヨ。

コロッケっておふくろの味の一つではないでしょうか?
うちのアラサーの息子たちも未だ大好物です。
でもシニアメニューには揚げ物は敬遠しがちで・・・。

私は、少し牛乳を入れた緩めの種で作るんですよ。
Commented by kei-kana38 at 2018-01-25 18:18
> Blue-salviaさん

コメントありがとうございます。
揚げたて、好きな味付けにできるのが家庭料理の良いところですね。
私も特別なご飯より、普段のご飯が好きです。
家庭のご飯、大事にしたいと思います。
Commented by kei-kana38 at 2018-01-25 18:20
> marucox0326さん

コメントありがとうございます。
いいですね~、アラサーのお子さんに、あれを作ってとリクエストされるメニューがあるなんて。
牛乳でゆるさを調整するのですね。
柔らかいコロッケ、より優しい味がすると思います。
今度は私も加えてみます。
by kei-kana38 | 2018-01-21 21:47 | パン | Comments(4)

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