ゆっくりクリスマスディナー

今年のクリスマスのテーマは?と聞かれたら、

とにかく「ゆっくり」でしょうか。

なかなか準備にエンジンかからず、やっと昨日エンジンがONになり。

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今年のクリスマスディナー。

ゆっくりと準備した食卓。

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メインは数日前に「きょうの料理」で有元葉子さんが作っていた

「ローストポーク」。

とにかく準備、手間がかからず、

時間が美味しく作ってくれるレシピ。

低温のオーブンに入れること3時間。

オーブンに入れたあとは、サブメニューを作ったり、

掃除をしたり、年賀状を印刷したり。

自由に時間を使えるレシピ。

忙しい私にぴったりでした。

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3時間オーブンで焼いたお肉はほろほろするほど柔らかく。

とにかく美味しい~。

お醤油や柚子こしょうをつけて。

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あとはリース風サラダ、パスタパエリア、タラモサラダ。

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そして別腹のデザート。

唯一昨日準備したかぼちゃのプリンに


以前もブログにアップした「ザ・ベストテン」の黒柳徹子さんの

マリーのケーキ。

生クリーム苦手な娘もコレは喜ぶのです。

今日は午前中、極寒の体育館でバスケット観戦。

凍えるような体で帰宅し、カップヌードルでエンジン(体)を温め、

午後からはゆっくりと準備。

オーブンで部屋は温まるし、ローズマリーの香りもして(ローストポーク)、

いい気分でした。

今まであれもこれもとクリスマスの準備をしてきた感じがありましたが、

来年もこのスタイルいいかもなんて思っています。





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Commented by mary_snowflake at 2017-12-25 12:18
keiさん、メリークリスマスー!
とっても素敵なクリスマスディナーですね!
お家でゆっくりが 最高だと思います。
ご家族さまの喜ぶ姿に癒されますよね。
マリーのケーキ!
私も生クリームが苦手なのです。
美味しそうですね!
Commented by kei-kana38 at 2017-12-25 21:43
> mary_snowflakeさん

ありがとうございます。
なんだか今年はエンジンかからず、すべてゆっくでした。
でも家族で祝えてよかったです。
マリーのケーキ、お砂糖を控えめにした生クリームにすると、
生クリームがあまり得意でない人も喜んでくれます。
時間が経つと、よりしっとりとして美味しいですよ。
Commented by iris304 at 2017-12-26 10:45
こんにちは

のんびり、ゆっくり過ごす時間
大切ですよね。
美味しいお料理に舌鼓をうちながら、
家族で向かう食卓は幸せの香りで満ちていることでしょう。

しかし、
3時間は凄いですね。
私は、せっかちなのかな?
ちょっと心配で3時間はつけぱなしに出来そうにないですね。
師走の忙しいこの時期
ご自愛下さいね。

テーブルセッティングもとっても素敵です。
Commented by kei-kana38 at 2017-12-27 22:31
> iris304さん

いつもコメントをありがとうございます。
3時間、私も最初は3時間も~と思いましたが、
オーブンに入れてしまえば、あとは他のことができて良かったですよ。
それに本当に柔らかく。
また作ってみようと思っています。
クリスマスに続き、お正月の準備もゆっくり。
無理はしないことも大事だと感じた年末でした。
by kei-kana38 | 2017-12-24 23:10 | 季節の行事 | Comments(4)

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