さつま芋と塩昆布の炊き込みご飯 : Kitchen diary

最近、さつま芋をいただくことが多い。

このご飯に使ったさつま芋は娘の友達の弟君が

幼稚園で行ったお芋掘りで掘ってきてもの。

お裾分けでいただきました。

この日はSTAUB鍋を使って炊き込みご飯に。

炊きあがったところに刻んだ塩昆布を加えて。

塩昆布でさつま芋の甘さが引き立ちます。

栗原はるみさんのレシピです。

お気に入りのバジリグリーンのSTAUB鍋。

しまっては出し、しまっては出しの繰り返し。

ほぼ毎日活躍中。

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Commented by rinnrinn530

at 2017-11-14 22:23

こんばんは。
甘いサツマイモに塩昆布のアクセントでご飯が進みますね。
グリーンのお鍋もオシャレです。

Commented by iris304

at 2017-11-16 14:18

こんにちは

お芋さんの季節になりましたね。
私は、芋、かぼちゃ、餡ならいのですが、
それ以外は余り頂く機会がありません。
絶妙な塩加減がおいしそうですね。
こうして、塩昆布と頂くって新鮮ですね。
今度、試してみますね。
ご紹介ありがとうございます。

Commented by kei-kana38

at 2017-11-16 22:21

> rinnrinn530さん

甘いところにしょっぱい味が来て、アクセントになります。
STAUB鍋は毎日使っています。
重いのが難点ですが、煮込みには最高ですね。

Commented by kei-kana38

at 2017-11-16 22:23

> iris304さん

我が家は夫もお芋とカボチャが好きでよく食卓にのぼる食材です。
塩昆布が入ると甘さが引き立ちますね。
是非お試しくださいませ。

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