じゃがいものがレット・チーズチップス プレジデント ミモレットのせ

またまた旅行記の途中ですが・・・

夏休みもあとわずか。

昨日は夏休み最後の日曜日。

久しぶりにのんびりと家族で囲む食卓に出したじゃがいものガレット。

上にトッピングしたのはミモレットのチーズチップ。

このチーズこのまま食べても美味しいのですが、

シンプルなじゃがいものガレットにトッピングしてみました。

ワインと一緒にしても美味しいですし、

お肉の付け合せにも、簡単に作れるのでＢＢＱなどにもお勧め。

じゃがいもは我が家でチーズおろしを使っています。

チーズをおろすより、じゃがいものガレットを作る時に使うほうが断然多いです(笑)。

（レシピ）

じゃがいものガレット・チーズチップス　プレジデント　ミモレットのせ

（材料・４人分）

じゃがいも　３～４個（約４００ｇ）

オリーブ油　　大さじ１

ミモレットチーズチップ　１袋（３０ｇ）

塩　　　小さじ1/2

黒こしょう　　適宜

（作り方）

1. じゃがいもは皮をむき、チーズおろしでおろすか、千切りにする（水にさらさない）。

2. ミモレットチップは１枚を４等分くらいに切る。

3. フライパンにオリーブ油を熱し１を入れて１を敷き詰めて、ヘラで押し付ける。
   塩の半分を全体にふり、黒こしょうをふる。

4. ３の下の面が焼き色がついたら、ひっくり返し、塩、黒こしょうし、同じように焼く。

5. ４が両面焼けたら、お皿に取り出し、２のチーズをトッピングする。

おそとで楽しむチーズ料理レシピ

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