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ハーブバター

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先日作ったタブレの残りのパセリを使って作った「ハーブバター」。

多めにできたので、半分は冷凍保存。

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焼きたてのバケットはもちろんのこと、

チンした新ジャガにつけたら、美味しいこと。

ハーブが入っているので、後味が少しさっぱりします。

焼いたお肉にのせてもいいし、魚介類にも合いそう。



バターが6月から値上げしたようですね。

最近、そんなニュースばかりで・・・。

このバターはお菓子作り用の無塩バターでしたので塩を少々加えて作りました。

だんだん暑くなってくるとバターを使ったお菓子作りはしばらくお休み。

ハーブバターとしてお料理に使い切ろうと思います。




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Commented by tanat6 at 2017-06-05 17:44
ハーブバターいいですね。
新ジャガとのコラボがとても美味しそう!

あるブロガーさんの記事に山椒バターがupされていて、ハーブバター気になっていたところでした。
Commented by ayas_kitchen at 2017-06-06 22:46
keiさん、こんばんは!
ハーブバター、使い道が沢山あって良いですね。
いつものお料理に新し魅力が加わりますし^^
まずはパンと一緒に楽しみたくなってきましたー!
Commented by kei-kana38 at 2017-06-07 22:07
> tanaさん

山椒バターですか~。
覚えておきます!!
来年作ってみよう。
香りがあるとより美味しくなりますね。

Commented by kei-kana38 at 2017-06-07 22:09
> ayas_kitchenさん

ayaさんが焼いたパンにつけたら、さぞ美味しいかと思いますよ。
いろいろ使い道がありそうです。
ハーブの種類を変えるのも楽しいですね、きっと。
by kei-kana38 | 2017-06-04 14:42 | その他 | Comments(4)

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