肉みそ

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先日、姪っ子からラインが来ました。

内容は料理の質問。

彼女は今年に入って、親元を離れて生活しています。

仕事のお休みの時は料理を作っている様子。

「お味噌の賞味期限がきちゃうのだけど、お味噌を消費するレシピを教えて・・」。

お味噌なんて、少しくらい大丈夫だよと答えつつ、

コレでも作ったおくと便利だよ~教えた肉みそ。




その数日後、「甜麺醤がないのだけど・・・」と再度ラインあり。

「お砂糖としょうゆで甘辛にしてごらん。少しずつ加えて・・・」とアドバイス。

そのあと、美味しくできたよと写真を送ってくれました。

甜麺醤くらい買っておくといいよとラインしたのですが、

なければないで工夫したほうが料理の腕は上がるかもしれないな~と後で思いました。



彼女を見ていると、昔の自分のようです。

結婚するまで親元にいたので、家に帰れば美味しいご飯があり、お風呂が沸いているのが当たり前。

だから、結婚してからは大変でした。

毎日夜ご飯を作りながら、わからないことが出てくると母に電話。

まだネットの時代ではなかったですから。

親元離れ、親のありがたさがやっとわかるのですよね。

彼女もようやく、両親、祖母(私の母)に感謝の気持ちを持つようになったようです。

いつかウチの娘も一人暮らしをさせたいな~、させなきゃと思っています。まだまだ先ですけど。

明日の夕ご飯はこの肉みそを使って、久しぶりにジャージャーうどんにする予定です。




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Commented by iris304 at 2017-05-25 00:46
こんばんは^^

こういう事でLINEして下さるなんて嬉しいですね。
私も姪が上京してきていますが 一度も何の連絡もありません。
寂しいものですね。

慣れない土地で工夫して頑張っているのですね。
応援したくなりますね。
Commented by ryuji_s1 at 2017-05-25 07:59 x
keiさん
おはようございます
肉みそ
美味しそうです
肉味噌でジャージャーうどん
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。

Commented by miyabiflower at 2017-05-25 12:46
初めまして。
圧倒的桜。でご縁をいただきました。
おいしそうな肉みそですね。
ジャージャーうどん、今度作ってみますね。
これからもよろしくお願いします^^
Commented by kei-kana38 at 2017-05-25 23:35
> iris304さん

そうですね。
教えて~なんてラインが来るとうれしくなります。
応援したくなりますね。
Commented by kei-kana38 at 2017-05-25 23:35
> ryuji_s1さん

いつもコメントありがとうございます。
今日はこの肉みそがあったので、夕食の準備は楽チンでした。
Commented by kei-kana38 at 2017-05-25 23:36
> miyabiflowerさん

こちらこそ、ご縁をうれしく思っております。
これからもどうぞよろしくお願いします。
この肉みそ、野菜のディップにしても美味しいですよ。
是非お試しくださいませ。
by kei-kana38 | 2017-05-24 23:14 | 保存食 | Comments(6)

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