コタツで発酵・ピザパン(料理・お弁当部門）

この季節、我が家のリビングにはコタツがあります。

先日、我が家に遊びに来た娘の友達がひと言。

「いいな～、コタツがあって。ウチにはないの～」。

そう言って、彼女はコタツにもぐり込みました。

以前もそんなことを言う友達がいました。

今の時代、コタツがないご家庭も多いのですね。

我が家のコタツ、大人気です。

今日は久しぶりに夕食にピザのリクエストあり。

ピザ生地をフードプロセッサーで作り、発酵はコタツにお任せ。

この寒い季節、コタツを使うと便利です。

生地を伸ばして、ビニール袋をかぶせ、コタツの中へ。

1時間半発酵させている間、私はジムのプールへ。

800メートルほど泳いで帰宅。

そのあと、ぷっくりと発酵している生地に

トマトソースにピザ用チーズにモッツァレラチーズ、バジルをのせ、

オリーブ油をかけてオーブンへ。

パンタイプのピザですが、美味しくでき、

泳いで消費したカロリー以上に食べてしまいました（笑）。

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