レンコンの温サラダ・クリームチーズディップ添え（料理・お弁当部門） : Kitchen diary

根野菜で一番好きなレンコン。

食感・甘さが好きなのです。

その食感を残すくらいに蒸して、

クリームチーズのディップを添えた温サラダ。

レンコンの甘さとクリームチーズの相性がとってもいいです。

これには白ワインですね。

このディップ、クラッカーにつけても、

かぼちゃやプロッコリーにつけても美味しいです。

レシピ

レンコンの温サラダ・クリームチーズディップ添え

（材料・4人分）

レンコン　　　１節（250ｇくらい）

ディップ

クリームチーズ　　　　70ｇ

万能ねぎ（みじん切り）2本

黒こしょう　　　　　　適宜

（作り方）

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Commented by tanat6

at 2017-01-19 18:51

蓮根美味しいですよね。
私も大好きです。

クリームチーズディップは思いつきませんでした。
白ワインにピッタリですね。
是非作ってみます。

Commented by ayas_kitchen

at 2017-01-19 23:16

keiさん、こんばんは！
これも美味しそうですね。私もレンコン好きです！蒸すと美味しさが引き立ちますね。クリームチーズのディップと合わせるなんて、新鮮です＾＾いくらでも食べれて、そして白ワインが飲めてしまいそうです～。

Commented by kei-kana38

at 2017-01-21 21:15

> tanaさん

蓮根の食感、甘さが大好きなんです。
クリームチーズは野菜のディップに便利だと思います。
ちょっとカロリー気になりますが、野菜と組み合わせれば、
安心して食べれます。

Commented by kei-kana38

at 2017-01-21 21:17

> ayaさん

野菜を蒸して食べると美味しいですね。
この季節、蒸し野菜良く食べます。
クリームディップは野菜に合いますよ。
余ったら、パンにつけても。
オクラでも入ってしまいます。
白ワインとの相性もいいですよ～。

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