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人参と冷やごはんのスープ

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先日、知人から嬉しいプレゼントがありました。

採りたての野菜たち。

玄関先にたくさん置いていってくれました。

秋以降、野菜の値段が高騰していたので、嬉しい、嬉しい。

その中にこんな立派な葉がついている人参もありました。

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その人参を使ってスープに。

とろみをつけるために冷ご飯を入れてSTAUB鍋でコトコト。

寒くなるとサラサラしているスープより濃厚なスープが食べたくなるんです。

飲むスープから食べるスープへ。

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オリーブ油をちょっとたらして。

明日は肌の調子を期待できそうです。

立派な葉っぱはさっとゆがいて、炒めて食べました。

実は一昨日アップしたおでんの大根も知人のプレゼント。

しばらく、スーパーで買わなくて済みそうです。



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Commented by ryuji_s1 at 2016-12-06 07:52 x
keiさん
おはようございます
人参と冷やごはんのスープ
美味しそうです
素敵なお料理
丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by kei-kana38 at 2016-12-08 21:43
> ryuji_s1さん

コメントありがとうございます。
冷ごはんで好みの濃厚さに仕上げました。
これからの季節、スープを作る機会が増えそうです。
by kei-kana38 | 2016-12-05 22:22 | soup | Comments(2)

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