ソウルフード・手作り炭酸まんじゅう

今日も寒い一日。

仕事から帰宅後に作った「炭酸まんじゅう」。

職場でレシピを教えてもらい、初めて作ってみました。

埼玉県などの郷土料理のひとつとか。

教えてもらったレシピには「ソウルフード」と書いてありました。

ちょっと生地が柔らかく、まごつきましたが、

市販のあんこを使えば、あっという間に出来上がり。

素朴な味ですが、とっても懐かしく美味しい。

蒸し器で部屋は暖まるし、

淹れたてのお茶と一緒にいただけば、最高のおやつタイム。

今度はお酒を使って、お酒の風味を出してみようと思います。

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