親子めし（鮭イクラごはん）

先週末に作ったイクラの醤油漬けとこれから美味しくなる鮭を使って、
鮭イクラごはん。
別名「親子めし」。
鮭と一緒にご飯を炊き上げて、さっくりと混ぜ、
炒り卵にイクラの醤油漬けをのせて。
上にシソの千切りをのせたら、彩りもきれいな秋のご飯になりました。

ちょっと鮭が少なかったので、
昨日新潟の伯母から届いたコレを助っ人に。
加島屋のさけ茶漬けも加えて。
秋って美味しいものがいっぱいと思った晩ごはんでした。


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