豚・豚・豚肉を食べよう～サルティンボッカ

暑いですね～。
梅雨はどこへ行ってしまったのでしょう。
昨日、今日はもう夏本番と言う感じで、もうすでにバテ気味です。
こんな時は豚肉を。
豚・豚・豚肉です（笑）。
ビタミンＢ１は牛肉や鶏肉にくらべて約１０倍！
たまった疲れ、だるさ、肩こりがすっきり・・・疲労回復の強い味方なんですもの。

昨日はちょっと用事で立ち寄ったスーパーでハーブのセージを見つけました。
嬉しい～。
なかなか近くのスーパーではセージをみかけないのです。
せっかくセージに出会えたので、サルティンボッカに。
生ハムとセージを挟んで小麦粉をはたいてさっとソテーし、
白ワインをかけて煮詰めただけ。
とっても簡単で美味しい家族に人気のメニュー。
イタリア版生姜焼きって感じでしょうか。

学生時代の友達Mちゃんから、夏バテにおすすめのメニューない？と聞かれたのですが、
こんなのどうかしら？
豚・豚・豚肉がおすすめです（笑）

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