サラダほうれん草とカリカリベーコンとポーチドエッグのサラダ

先ほど食べたひとりお昼ご飯。
「サラダほうれん草とカリカリベーコンとポーチドエッグのサラダ」。
カタカナがいっぱいで早口言葉に出きそうな長い名前（笑）。
ひとりご飯なのに、ほうれん草を洗って水切り、
ベーコンをカリカリに焼き、お湯を沸かしポーチドエッグを作るなんて珍しいですが、
久しぶりに仕事帰りに無人野菜売り場で見かけたサラダほうれん草は美味しそうで、
一番好きな組み合わせにして、いただきました。
このトロ～リした卵がたまらない。
味はシンプル煮塩コショウにバルサミコ酢にオリーブ油。
茹でたり、炒めたりするのとはまた違った美味しさのサラダほうれん草でした。

お腹も満たしので、さあ、やることをやっちゃいましょう。

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