ヴィシソワーズ

今日の朝ごはん。
ジャガイモの冷たいスープの「ヴィシソワーズ」。
器にした「ボルミオリロッコ」のワイングラスも冷やしておきました。
最後に万能ねぎをのせて。

毎日暑く、キッチンに立つのも億劫なくらいですが、
今朝は冷た～いヴィシソワーズが飲みたくて、
昨晩の夕ご飯を作りながら作っておきました。
少しでも火を使う時間を短縮するために、
長ネギとジャガイモは、玉ねぎは細かくみじん切りにして。
そうそう、以前もご紹介しましたが、
私が作るヴィシソワーズは長ネギと玉ねぎが入ります。

今日はこのスープを飲んで仕事へ。
今日行けば、２連休。
みなさんも良い休日を・・・・。



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