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B.L.Tみそ汁

B.L.Tみそ汁_f0157247_19394672.jpg

B.L.Tみそ汁。
なんだそれ~って感じでしょうか。
B.L.Tサンド同様、
B(ベーコン). L(レタス).T(トマト)が入っています。

私の母は時々、レタスのみそ汁を作ってくれました。
生で食べるレタスも美味しいけど、
さっと火を通したのも美味しいです。
今レタスが高いですが、
レタスの一番外側の生で食べるのはちょっと・・・という硬い部分を使うのがおすすめです。
油揚げを入れることもありますが、ベーコンを入れるのも好き。
さっとお湯で油を抜くのがおすすめ。ちょうどよいコクになります。
みそ汁にベーコンは意外と思われるかもしれませんが、合うのですよ!!
そしてトッピングにトマトをのせて。
えぇ~とここで引かないで(笑)。
トマトと味噌も合うのです。
彩もきれいですし、朝ごはんにおすすめです。
是非お試しを!!

トマトでヘルシー&ビューティー料理レシピ
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B.L.Tみそ汁
(材料・4人分)
レタス   3枚(大)
ベーコン  2枚
トマト   1/2個
出汁   4C
みそ    大さじ4
※味噌によって塩分が違うので調節してみてください。

(作り方)
1.レタスは大きめのざく切りにする。トマトは湯剥きして種を取り、5ミリ角に切る。

2.ベーコンはさっと湯通しして、余分な脂をぬき、1センチ角に切る。

3.出汁を温め、1と2を入れてさっと煮て、味噌と溶く。
 
Commented by belgium44 at 2013-02-21 22:45
こんばんは~♪
BLTサンドは、サンドの中でも一番大好きです。
でもそのBLTの具材で、スープではなくて味噌汁なのですね。
色がとても綺麗ですね。
意外なお味噌汁の具が新鮮です~!
Commented by urushi-yoshiko at 2013-02-22 08:52
おはようございま〜す。
私も最近味噌とトマトが合うってこと知りました。
なのでこのお味噌汁も絶対に美味しいとおもいます♫
具たくさんは元気がでる感じがして大好き♥
Commented by ui-tana at 2013-02-22 18:08
お味噌汁にトマト.....私もええ〜〜??と思ってしまうタイプですが(笑)、そういえばお友達もお味噌汁にトマトを入れると言っていました。

火を通したレタス美味しいですよね♪
彩りがとても綺麗で、すぐ側まで来ている春を感じるようなお味噌汁だなあと思いました。
Commented by y_chanchan at 2013-02-23 12:43
以前コメントでお話ししたように、私はトマトとレタスのお味噌汁が大好きです。が!ベーコンを入れたことはありません。
スープにほんの少しお肉の欠片を放り込むと美味しくなりますから、きっとお味噌汁も味に深みが出るのでしょうね。
Commented by mola0529 at 2013-02-23 15:10
レタスに火を通して食べるのはよくやりますが、
こんなお味噌汁は初めて~。
あ、牛乳を足して洋風でもおいしいかも・・・・・
お出しはかつおですか??
試してみたいですね。
Commented by kei-kana38 at 2013-02-24 11:16
belgium44さん

トマトが入るだけで彩がホントにきれいになります。
不思議とこの組み合わせ、お味噌汁に合うのですよ。
ベーコンが入ることでこの三つの組み合わせと味噌を結びつける感じですね。
Commented by kei-kana38 at 2013-02-24 11:20
yoshikoさん

以前、yoshikoさんのブログでトマトとお味噌の組み合わせを
紹介してましたね。
和とも洋とも言えないこのみそ汁。
朝ごはんにピッタリですね。
Commented by kei-kana38 at 2013-02-24 11:22
uiさん

えぇ~、と思わないで~!!
是非試してみてね~。
そうですね、春っぽい感じですね。
少しレタスが安くなってきました。
サラダに使わない一番外の葉っぱで作ってみてね。
Commented by kei-kana38 at 2013-02-24 11:24
y_chanchanさん

そうでしたね。
レタスとトマトのお味噌汁お好きでしたね。
ベーコンをさっと湯通しするとちょうどいいコクになります。
そのまま入れるとちょっとくどいですね。
是非今度入れてみてください。
Commented by kei-kana38 at 2013-02-24 11:25
molaさん

我が家はお出汁は鰹ですよ。
そうですね、牛乳を少し入れても合うかも。
私も試してみます。
by kei-kana38 | 2013-02-21 19:41 | soup | Comments(10)

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