タラとじゃがいものグラタン

昨日、今日となんて寒いのでしょう。
まさに大寒。
こんな寒い日はエアコンだけでは寒さに耐えられないので、
オーブンを使って、料理をしながら部屋を温めるのが一番と、
今晩はグラタンに。
土曜日の夜は肉食系女子メニューの日ですが、メニュー変更。
この季節の食材の組み合わせで大好きなタラとじゃがいものグラタンにしました。
タラとじゃがいもの組み合わせ、よくポルトガル料理にありますね。
淡白なタラとじゃがいもは乳製品ととっても合うし、
グラタンと言っても、あっさりと食べれるのも好きな理由のひとつです。

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私も家族もポルトガルには行ったことがありませんが、
昨年の夏からちょっと身近な国となりました。
「これフグの国の料理だよ～」
フグって、あの高級魚の河豚ではなく、
ポルトガル出身の１３才の少年の名前。
昨年の夏、家族で訪れたハワイのあるホテルのプールで出会った少年。
主人が声を掛けたのがきっかけで仲良くなり、
私も姫も仲良くなりました。
彼も家族と夏休みに来ていて、帰国する前にプールサイドで遊んでいるところでした。
スイミングとサッカーを習い、英語スクールに通っているそうで、
自宅にはプールがとか（リッチ～。羨ましい！！）。
プールで泳ぎの競争をしたり、
主人が日本語を教えると、彼はポルトガル語を教えてくれました。
短い時間でしたが、楽しいひと時でした。
姫はちょっと恥ずかしそうでしたけど、
主人は楽しそうだったな～。
彼は今何をしているのかな？
いつか家族で訪れてみたいな～、ポルトガル。