初めての苺のショートケーキ

今までいろいろお菓子を作ってきましたが、
苺のショートケーキを作ったのは初めて。
美味しいスポンジ作りと生クリームをキレイにデコレーションする自信がなく、
今まで避けて通っていたケーキ。
でもいつかは作りたい、作ってみたい思っていたケーキでもありました。

一昨日、 aya先生に親切に教えていただきました。
3重に重ねたスポンジケーキにはaya先生特製いちごクリームが挟んであります。
ピンク色のクリームが見た目は可愛らしく、
食べると苺の酸味が美味しく。
初めて生クリームでケーキの全体を塗ってみましたが、
難したかったこと。
aya先生はいとも簡単に塗ってしまうのですけど・・・。

そして、こちらのアーモンドとココアのアイスボックスクッキーも
教えてもらいました。
とっても美味しくて、すぐに作っていたいと思うクッキーでした。
今年のバレンタインデーにもいいな～と。

この日の姫のおやつは苺のショートケーキとクッキー。
なんでもない平日だけど、まるでお誕生日みたいでした。

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ここ数年、自分のために時間をなかなか使うことができませんでした。
使えて、友達に会うくらい。
そういう時期なんだと思いつつ、
自己流のお菓子作りを、もうちょっと勉強してみたいな～と思っていました。
仕事をしていて、なかなか時間が取れない、
休暇の日は姫の帰宅時間には家に戻っていたい（午後3時過ぎには）等、
いろいろ考えると無理だな～と行動に移せなかったのですが、
そんな悩みをaya先生が解消してくれました。
ブログ通り、お人柄を感じるレッスンで楽しい時間を過ごさせていただきました。
そして刺激をいただいてきました。
また機会がありましたら、是非教えていただきたいです。
aya先生ありがとうございました～。

レッスン後には焼きたてのカンパーニュにサラダにスープ。
とっても美味しかったです。
充実した休日でした～。