みょうがの梅酢漬け

ぬか漬け用に買ったみょうがを
お友達からもらった梅酢につけてみました。
ちょっと甘みを足し、甘酸っぱくなっています。
こんなにきれいに漬かりました。

それを使って、ひと口寿司。
ご飯とみょうがの色がコントラストでとってもキレイ。

みょうがを食べると物忘れがひどくなると言われていますが、
そんなことはないそうです。
なので安心してたくさん食べています。
みょうがは私の大好物。
そして、亡くなった父の大好物でもありました。
みょうがを食べると父を思い出す私です。

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