キャベツと生ハムのピッツァ

今週はとっても忙しい一週間で、
今日の晩御飯は唯一家族3人揃った食卓でした。
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3人で食べたのはピッツァ2種。
手前は「キャベツと生ハムのピッツァ」。
そして向こうはいつもの「マルゲリータ」。

姫の大好きなピッツァですが、
アラフォー夫婦の私たちにはチーズたっぷりだとちょっとヘビーで。
最近はシンプルなマルゲリータとサラダ感覚で食べれるものを一つ作るようにしています。
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今日作ったのは、よくサラダで食べるレモンドレッシングで和えたキャベツと生ハムのサラダ。
ちょっと塩をしてしんなりさせた細切りキャベツにレモンとEXオリーブ油を合わせ、
生ハムを加えたものを焼いたピッツァ生地にのせたもの。
今日の生地は強力粉に薄力粉を加えて、ちょっと軽めにしてみました。
主人の帰宅を待って、焼き立てを食べたら、
お腹はすいていたし、さっぱりと軽めであとを引くし、
結局食べ過ぎてしまって、ちょっとヘビーに(笑)。

せっかく家族が揃うなら、もっと手のかかった料理をとも思うのですが、
半日仕事から帰宅した私には余力なし。
まあ、何を食べるかより、家族揃って食べることに意味があると、
都合よいほうに考えました(笑)。

主人からは「ホットドックみたい。キャベツがいいね~」とひと言。
姫も生のキャベツが好きなので、家族にはレタスで作るより好評でした。


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Commented by yoko_mama at 2011-02-06 07:23
おはようございます。
晩ご飯にピザ!
じつは我が家、ピザはランチにしか食べたことなかったです。
晩ご飯にもピザもいいですね~
こんどしてみようかな^^ 
Commented by mew at 2011-02-07 12:29 x
家族揃っての食卓が何よりです。
焼き立て、ていうのも最高!
チーズなしもありですね。
今までチーズをきらしている時は、ピザ作りをあきらめてました。
Commented by farine2007 at 2011-02-07 16:06
こんにちは♪
キャベツと生ハム相性抜群そうですね~♪
わたしもキャベツのピザ大好きです。
↓ビビンバ恵方巻、、すごく美味しそう。 アイデアですね。
 厄払いできましたね^^
Commented by kei-kana38 at 2011-02-07 21:24
yoko_mamaさん

実はピザは常套手段なんです。疲れたときの・・・。
娘が大好きなので、ピザを出しておけば、OKみたいな・・・。
私たち夫婦はワインと一緒にいただいています。
Commented by kei-kana38 at 2011-02-07 21:25
mewちゃん

mewちゃん、若いな~。
私は最近、ちょっとチーズだけだとヘビーで。
姫も意外とレモンドレッシングのサラダが好きで、
チーズなしでもOKなのよ~。
Commented by kei-kana38 at 2011-02-07 21:27
farine2007さん

相性いいですよ~。
レモンとも・・・。
ビビンバ恵方巻き、意外と美味しいし、
栄養のバランスもいいですよ~。
厄払いできたかな~。
by kei-kana38 | 2011-02-05 21:41 | パン | Comments(6)

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