きのこご飯ドリア

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昨日のバースデーランチに作った
「きのこご飯ドリア」。
このドリアも何もしないお誕生日のためのメニュー。
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前日の夜ご飯に多めに作ったきのこご飯にホワイトソースをのせ、ドリアに。
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おしょうゆ風味の和風だった「きのこご飯」が
ホワイトソースをのせることで洋風に変身。
これがとっても美味しかったこと。
おしょうゆ風味にホワイトソースが合うのです。

ホワイトソースの上にはピザ用チーズではなく、
パン粉とパルメジャーノとバターをのせてコンガリ焼く。
これが最近の我が家の定番。
ここ数年、ヘビーだと敬遠してたグラタン、ドリア、ラザニア系が
これで軽くなり、食卓にのぼるようになりました。

これからの季節、ちょっとホワイトソース系をたべたくなるのですよね。
ハフハフしながら・・・。


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Commented by yoko at 2010-11-05 10:59 x
遅くなりましたが、
お誕生日おめでとうございます!

毎年、keiさんのお誕生日ブログを読むたびに
ホロリと涙させられるのです。。

家族の温かさを感じ取れるんですよね、
画面を通して…^^

私も忘れられないように、
自分の誕生日はお祝いしようと思いました(笑)
(↑オチはこれです~)
Commented by mew at 2010-11-05 17:45 x
お誕生日おめでとう!
”文化の日"というところがらしいなぁ。
毎年お休みって素敵ね。
Commented by kei-kana38 at 2010-11-07 10:02
yokoさん

ありがとうございます。
自分にご褒美やお祝いするの得意で(笑)。
yokoさんも自分のお誕生日はお祝いしないと、ね~。
Commented by kei-kana38 at 2010-11-07 10:04
mewちゃん

K女の頃は、よく文化の日は練習試合だったような記憶がありますよ。
その頃はお誕生日なのに、試合~なんて思っていたの。
今はいつもお休みでのんびりとできて、母に感謝しております。
by kei-kana38 | 2010-11-04 22:17 | ご飯 | Comments(4)

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