ラフランスを楽しむ・ラフランスとパルメジャーノ

11月になりました。
今年もあと2ヶ月ですか～。
早いですね・・・

毎年11月になる頃、山形に住む義兄から届くラフランス。
今年も先週届きました。
義兄さん、いつもありがとう！！
一番好きな果物は？と聞かれたら、
「ラフランス！！」と即答するくらい、ラフランスが大好きで。
この季節が一番好きです。

ラフランスはそのまま食べるのも好きですが、
ワインに合わせるのも好きで。

今日は薄く切ったラフランスに、ピューラーで削ったパルメジャーノをのせ、
黒こしょうをちょっとふって、白ワインと一緒に。
生ハムを巻いて食べるのも美味しいですが、
チーズともよく合いますね。
ラフランスの上品な甘さとチーズの塩気がとってもいい感じ。

これから熟すラフランスがほとんど。
あとはまたゆっくり熟してから味わおうと思っています。

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