栄養満点・納豆チャーハン

私は、子供のとき、好き嫌いの多い子供でした。
今では好き嫌いは少なくなり、姫にはなんでも食べるようにと話していますが、
考えてみると、ずっと姫のほうが好き嫌いの少ない（特に野菜は）子だと思います。
でもつい、姫にはもっと、もっとと、more and more になってしまうのですが。

今では食べられるようになった「納豆」ですが、
20歳になるくらいまで、まったく食べられませんでした。
あのニオイがダメで～。
私の育った家庭は6人家族。
食卓の席は、明治生まれの祖母の隣の席でした。
祖母はよく朝食に納豆を食べていましたが、
そのたびに、嫌な顔をしていた思い出があります。

そんな私がなぜか20歳を過ぎて、
急に納豆を食べることができるようになりました。
今でもニオイはちょっと苦手ですが、
時々、納豆ご飯が食べたいな～なんて思うようになりました。不思議ですね。

先日、その納豆をチャーハンにしたら、美味しかった～。
残り物を合わせて作ったお昼ご飯でしたが、
主人も私もまた食べたいと意見が一致。

今回は豚挽肉も加えて、さらに美味しさアップの納豆チャーハンに仕上げました。
最初はねばねばしている納豆が炒めることで、パラりとしてきます。
納豆嫌いの方もOKかも。ニオイも気になりません。
納豆についてるタレを味付けに使っています。

レタスに巻いて食べても美味しかったですよ～。
どこのご家庭の冷蔵庫に入っている材料で出来ます。
是非お試しくださいね。

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納豆チャーハン

（材料・2人分）
ご飯　　　　　　　　　　茶碗2杯分
卵　　　　　　　　　　　2個
鶏がらスープの素　　少々

納豆　　　　　　　　　　1パック
豚挽き肉　　　　　　　　50g
長ねぎのみじん切り　1/2本分

納豆についてるタレ　　　2袋
塩、こしょう　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　　適宜
レタス　　　　　　　　　　　適宜

（作り方）
１．ご飯に（お冷ご飯の場合はレンジで少し温める）卵を割って混ぜ、
　　鶏がらスープの素少々で味をつける。

２．フライパンにサラダ油を入れ、長ねぎのみじん切りを入れて炒め、納豆、
　　豚挽き肉を加えて、　　納豆のねばねば感が少なくなるまで炒める。

３．2のフライパンの長ねぎ、挽肉納豆を炒めたものをはじに寄せ、
　　空いたところにサラダ油少々入れて、１のご飯を炒める。

４．３のご飯が少々炒めたら、納豆、長ねぎ、挽肉を炒め合わせ、パラリとさせる。
　　納豆のタレで味を整え、塩、こしょうで味を整える。

５．お皿によそって、レタスを添える。